El Arte de la Cata de Vinos

A pesar de que muchos simplemente asumen que, en una degustación de vinos, se bebe, se "juega" y se traga, muchos se sorprenden al descubrir que, en realidad, es un poco más que todo eso. La degustación de vinos es más un arte, un arte que se utiliza para distinguir el sabor de los vinos finos. El vino puede ser una bebida sabrosa y refrescante si la botella se almacenó correctamente y ha envejecido correctamente.

La cata de vinos comienza con el paladeo. La razón por la que los catadores de vino "juegan" con el vino en la boca, paladeándole, es conseguir el sabor. Tanto la parte delantera como las zonas posteriores de la lengua contienen papilas gustativas, aunque ninguna de las dos tiene ninguna sensación diferente en sabor. Las papilas gustativas pueden detectar los alimentos y líquidos que son amargos, salados o dulces, sin ningún problema. Para obtener el sabor adecuado a partir de vino, sin embargo, es necesario hacer buches con éste dentro de su boca y dejar que sus papilas gustativas y el sentido del olfato realcen los sabores únicos en el vino.

Si está resfriado, puede encontrar el vino, al hacer la degustación, muy diferente. En la degustación de un vino, el sentido del olfato tiene un gran impacto en el sabor. Lo que muchos no se dan cuenta, es que más del 75% de nuestro gusto es debido a nuestro sentido del olfato. Cuando tenemos un resfriado, nuestro sentido del olfato se ve afectado. Por lo tanto, al comer o degustar vino con un resfriado, el sabor aparecerá diferente. Algunos catadores de vinos le dirán que en la cata de vino el sentido del olfato es más importante que las papilas gustativas.

El arte de la degustación de vinos es realmente un arte.

Los catadores de vino, no obstante, siguen algunas pautas generales y reglas para juzgar cuán grande es un vino. Estas técnicas pueden ayudar a sacar el máximo provecho de un vino, lo cual que le anima a seguir y saber cómo descubrir el sabor.

Lo primero que debe hacer con el vino es mirar. Con el vino, se puede saber mucho acerca de él con sólo mirarlo. Siempre debe empezar por verter el vino en un vaso transparente, luego de tomar unos minutos para mirar el color. En cuanto el color ha reposado, los blancos no son blancos, en realidad son amarillo, verde o marrón. Los vinos tintos, por otra, normalmente son de un rojo pálido o marrón oscuro. El vino tinto mejora con la edad, mientras el blanco se tornan más duros con la edad.

A continuación, el olor del vino, lo que se debe hacer en dos pasos. Debe comenzar con un breve aspiración para obtener una idea general del vino, y luego tomar una profunda, más larga. Esta profunda debe permitirle que tome el sabor del vino. Los catadores de vino más experimentados prefieren sentarse y pensar en el olor antes de probar el vino.

Por último, pero no menos importante, es degustar el vino. Para degustar el vino correctamente, primero debe tomar un sorbo, haga buches con éste dentro de su boca, y luego trague. Una vez que hace buches con el vino dentro de su boca, podrás realzar los ricos y audaces sabores del vino.

Una vez que se ha examinado el vino, lo ha olido, y finalmente lo ha probado, será capaz de evaluar el vino desde la perspectiva de un catador. Esta es la forma más fácil de determinar la calidad del vino, y si es o no ha sido correctamente almacenado y envejecido. Como todas las cosas en la vida -más al catar vino- lo mejor que conseguirá a distinguir sabores únicos.

Los Sabores del Vino

Aunque los cuatro sabores principales - dulce, salado, ácido y amargo pueden ser degustados por la lengua, la impresión duradera que el vino deja en la boca es mucho más compleja. Cuando bebe vino, o lo saborea, su paladar y su sentido del olfato quedan afectados, influyendo en su forma de interpretar el vino en general. Los sabores, aromas y sensaciones del vino interactuan cuando prueba una muestra de vino.

La dulzura es algo por lo que los vinos son bien conocidos. En la mayoría de vinos, las uvas son las responsables de su sabor dulce. Las uvas contienen gran cantidad de azúcar. Las uvas y levaduras que se utilizan para producir el vino producen, a su vez, diversos azúcares, que la lengua será capaz de detectar de forma rápida. Una vez que su lengua detecta estos azúcares diversos, la estimulación de la dulzura del vino estará muy presente en la boca.

El alcohol también está presente en el vino, aunque la lengua no sabe realmente cómo descifrar el sabor del alcohol. A pesar de que la lengua no prueba realmente el alcohol, el alcohol está presente. El alcohol presente en el vino dilata los vasos sanguíneos y, por lo tanto, intensifica todos los otros sabores contenidos en el vino. Después de probar muestras de algunos tipos de vino, el nivel de alcohol puede producir efecto en su paladar, por lo que es difícil de distinguir de otras bebidas que pueda tomar.

Otro sabor es la acidez, que también influye en los azúcares. Con el debido equilibrio de acidez, el sabor general de vino puede ser muy abrumadora. Una vez que el vino lo contiene, el sabor de la acidez será bien descifrado por la lengua. Aunque la acidez es grande en el vino, demasiada dejará un sabor muy fuerte. Con los niveles adecuados, la acidez traerá los sabores de la uva y frutas vivas a su boca, lo que le proporcionará un sabor perfecto.

Sin embargo, otro efecto de sabor son los taninos, que son las proteínas que se encuentran en las pieles de las uvas y otras frutas. Si un vino tiene la cantidad correcta de taninos, le dará a su lengua una gran sensación, y traerá sensaciones de los otros sabores. Una vez que el vino comienza a tener edad, los taninos comenzarán a desaparecer de la botella, lo que le da una sensación más suave al paladar. Los taninos son esenciales para el sabor del vino, informan que el vino ha sido envejecido correctamente.

El sabor y el roble asociados forman el apellido del vino. A pesar de que el roble no se pone entra en contacto con el vino durante el proceso de fabricación, si transfiere sus propiedades durante el proceso de envejecimiento en barricas de roble. Dependiendo de cuánto tiempo el vino se deja en el barril o tonel de roble, la cantidad de sabor extraido variará. Con poco tiempo, el vino tendrá más de lo suficiente para que el sabor del roble haga notar su presencia y agregue un sentimiento perfecto para el sabor.

Aunque hay otros sabores involucrados en el sabor del vino, que no están tan presentes como los enumerados anteriormente. Los sabores anteriores son los más presentes en el vino, y también los sabores con los que debe estar más familiarizado. Antes de intentar probar un vino o distinguir sus sabores, siempre se debe aprender lo más que pueda acerca de los componentes responsables de los sabores del vino. De esta manera podrá conocer más acerca de lo que es sabor y será capaz de apreciar el vino.

Colección de Vinos para Principiantes

Coleccionar vino puede ser un pasatiempo divertido y emocionante, especialmente cuando se trata de hacer vinacoteca propia. Si está intentando visitar vendimias para hacer su vino, puede terminar gastándose un poco más de dinero de lo que pensaba. La recolección del vino es un gran hobby, aunque puede ser muy costosa. Si apenas está comenzando, los siguientes consejos pueden ser muy útiles para ayudarle a empezar.

Lo primero que debe hacer es encontrar un lugar para almacenar el vino resultante. Puede almacenar el vino en casa, aunque tendrá que tener un lugar con la temperatura adecuada haciendo uso de refrigeración mecánica en caso necesaria (entre 10º y 18º C). También tendrá que determinar qué precio y tipos de vino que están planeando cobrar y poner a la venta. Hay varias opciones para elegir, aparte de un simple vino tinto y blanco. Deberá,también, encontrar algunos lugares con buena calidad donde adquirir su vino de base (madre).

Siempre podrá participar en catas y ferias comerciales. En ellas, conocerá a otras personas con su misma afición y dedicación, y conocer a comerciantes locales. También debe tratar de aprender lo más que pueda sobre el vino. Puede aprender mucho sobre vino en Internet, o mediante la lectura de revistas, libros y boletines dedicados al vino. De esta manera, también se puede aprender más sobre almacenamiento, compra-venta de vino e incluso como conservar vino.

Para preparar mejor su propio vino para almacenarlo, puede probar diferentes variedades de cata. De esta manera, es posible identificar los vinos que necesita guardar. Aprenderá más sobre el vino de esta manera, así, por ejemplo, cómo distinguir sus diferentes gustos. También puede aprender a identificar la calidad del sabor también. Como ya sabe, hay una diferencia entre vinos de reserva y vinos jovenes.

Si se está comenzando a recoger ya las uvas, debe evitar su compra en grandes cantidades hasta que sepa a ciencia cierta qué tipo de vino se va a encontrar. Cuando visita a comerciantes del vino, debe hacerle saber que usted es un coleccionista. De esta manera, le puede informar si los vinos que están recogiendo están disponibles. Si tiene esperanza, o posibilidad, de adquirir vinos de otras zonas, podría incluso facilitar su información de contacto para encontrar más rapidamente los vinos en los que usted está interesado,

Tenga en cuenta que la recolección de buen vino no es todo diversión, es también una gran manera de comenzar al mismo tiempo su propio negocio. Puede asistir a espectáculos y eventos de degustación de vino para aprender más acerca de las diferentes marcas, y también encontrar los vinos que le traerán mayores beneficios. Una vez que se han recogido algunas botellas raras de vino, puede comenzar a vender y ver como sus beneficios se disparan.

Consejos para la Venta de Vino

En el mundo del vino, y de los negocios en general, la llegada de Internet ha cambiado radicalmente el panorama para las empresas y una gran cantidad de industrias y fabricantes. Las ventas al por menor y las bodegas por igual están usando Internet para vender su vino al público, llegando a más personas de lo que nunca antes se pudo. Para el público en general, Internet proporciona una gran cantidad de opciones para comprar vino o incluso venderlo.

La clave para vender vino es conocer las condiciones de la botella en sí, por ejemplo, cómo se almacena, cuántos años tiene, y el precio que se está pidiendo por el vino. Los vinos "reserva" son, normalmente, los más vendidos, ya que todos ellos tienen una cosa en común; todos ellos pueden conservarse por un tiempo bastante largo. Este tipo de vinos tienen una demanda alta, algunos datan de la década de los 40 del siglo pasado. Todavía de éstos vinos se están vendiendo bien aún hoy en día, algunos incluso por un precio de 4.500€ la botella. Si tiene algunas botellas de vino dignos de edad, debe aferrarse a ellos durante tanto tiempo como pueda, y luego venderlos obteniendo un buen beneficio.

Vintage Port es uno de los mejores vinos Reserva. Al ser un vino fortificado, la marca Vintage Port puede envejecer durante 100 años o más. También existen otros grandes nombres como Taylor Fladgate y Fonseca entre los vinos famosos. El Vino de Oporto es muy conocido entre la gente que compra y vende en rastrillos. Mientras usted cuide de las botellas y las almacene correctamente, pueden traerle una gran cantidad de dinero.

Es bueno, también,tener algún vino italiano fino, ya que normalmente se compran y se venden en línea. Puede guardar estos tipos de vinos durante varios años, ya que todavía ofrecerán un gran sabor. Un Cabernet es otro tipo de vino que se vende muy bien, aunque puede ser difícil de conseguir. Si adquiere el tipo correcto de vino Cabernet, podría venderlo hasta por 2-3 veces el precio que pagó por la botella.

Si usted intenta estrenarse en la venta de vinos, las subastas en línea son su lugar para comenzar. Mediante el uso de una subasta en línea puede publicitar y buscar el vino que está vendiendo, y enterarse de los precios actuales de los vinos que intenta comenzar a vender. Si mira bucea en Internet, puede encontrar algunos grandes sitios de subastas que le permitirán vender su vino. Hay varios para elegir. Cuando encuentre uno que le guste, asegúrese de comprobar los precios y cómo funcionan las cosas en él, antes de decidirse a utilizarlo para vender su vino.

Otro lugar online son los anuncios de vinos. La mayoría de los tablones de anuncios de vino cuentan con un apartado de compra-venta también. Casi todos los foros son libres (gratuitos) para registrarse, aunque deba participar activamente con sus publicaciones para ganarse la confianza en ellos. Los miembros de las juntas vender sus vinos entre sí. Las ventas se hacen en privado, lo que elimina cualquier tipo de comisión por la transacción.

Un almacenamiento adecuado también es importante en la venta de vinos. No sólo por parte del vendedor, el comprador también tiene que respetarlo. Con el fin de vender vino, el vino tiene que ser almacenado adecuadamente, con la temperatura adecuada. Si no es así, el vino no será más que un mero vinagre una vez abierto.

El vino puede ser un pasatiempo muy rentable, si siempre se hacen las cosas bien. Si tiene pasión por el vino y pasión para tener éxito, la venta de vino puede ser muy rentable. En la venta del vino, para ser sinceros en la venta de cualquier producto o servicio, siempre hay que poner la calidad en primer lugar. El dinero vendrá con el tiempo -aunque siempre se debe pensar en la calidad del vino- y no sólo en los euros.

Pros y Contras de la Cerveza

Aunque la cerveza es una bebida que contiene alcohol, el alcohol por sí solo no significa que sea peligroso para su salud. Beber cerveza en exceso es lo que conduce a resacas, dolores de cabeza y problemas de salud más graves. Si bebe cerveza con moderación y evita emborracharse, no experimentará ningún problema con su salud.

Una de las cosas más comunes que la gente dice acerca de la cerveza, es que engorda, dando lugar al término "barriga cervecera". En su conjunto, la cerveza contiene poco o nada de grasa, y hay un montón de dietas para la cerveza por ahí que puede utilizar para mantenerse delgada. La infame panza de cerveza viene causada por el consumo excesivo de alcohol, lo que afecta a la capacidad del cuerpo para quemar grasa. A pesar de que la cerveza puede de hecho conducir a una "panza de cerveza" si bebe demasiado de ella, si la bebe con moderación no debe ocurrirle.

Aunque la cerveza es baja en azúcar, puede afectar a sus niveles de azúcar en sangre. La cerveza contiene alcohol, lo cual puede hacer variar el nivel natural de azúcar en sangre, lo que conduce a bajos niveles de energía. Si bebe demasiada cerveza, notará cansancio y deseará ir directamente a dormir. El alcohol en la cerveza también reduciría los niveles de insulina, así, que la hace perfecta para los no diabéticos, ya que reducirá el riesgo de arteriosclerosis.

En el pasado, la investigación vinculó el consumo de cerveza con una reducción del riesgo de enfermedad cardíaca. La cerveza no contiene colesterol, a pesar de que tiene cualidades antioxidantes que pueden reducir la oxidación de LDL, puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedades del corazón. La cerveza es también una excelente fuente de fibra, derivada de la cebada malteada. La cerveza también puede ayudar a reducir el estrés, si se bebe con moderación.

Para obtener los beneficios de salud que ofrece la cerveza, debe beber una cerveza al día. No debe beber más que esto, ya que fácilmente puede conducirle a sufrir problemas de salud. El alcohol se disipa en la sangre, lo que va a proteger su corazón y reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares también. Investigaciones pasadas demostraron incluso que el consumo moderado de alcohol puede ayudar a mejorar su memoria también. Por otra parte, si se bebe en exceso, puede destruir las células del cerebro -el efecto adverso.

La cerveza es nutritiva, aunque puede destruir sus niveles de vitamina C. La cerveza es una gran fuente de fibra, así como otros minerales, como potasio, magnesio y varias vitaminas B, como B1, B2, B3, B5, B6, B9 y B12. La cerveza contiene altos niveles de estas vitaminas, junto con otros minerales que son realmente buenos para su cuerpo. A pesar de que ofrece un montón de vitaminas del complejo B y otros minerales que su cuerpo necesita, también va a destruir su vitamina C - por qué nunca abusar de ella.

La cerveza puede contener más de un 95% de agua, sin embargo, es todavía un potente diurético. Debido al hecho de que la cerveza contiene alcohol, siempre será un diurético. Cuando usted bebe cerveza, debe evitar beber demasiada y nunca, nunca, beber cerveza en sustitución del agua. La cerveza puede deshidratar su cuerpo con bastante rapidez, siendo éste uno de los mayores inconvenientes de beber cerveza. Aunque la cerveza tiene beneficios para la salud, fácilmente pueden ser obstaculizados por beber demasiada. Para estar en el lado seguro y evitar dolores de cabeza y otros efectos de salud, siempre hay que beber con responsabilidad, nunca beber demasiado -y siempre beber unos cuantos vasos de agua mientras está bebiendo cerveza.

Por qué Utilizar Estantes para el Vino

Para que el vino madure de forma correcta, necesita tener humedad, temperatura, condiciones de luz y movimiento. Cuando vaya a almacenar el vino una cantidad de tiempo, tendrá que asegurarse de que el vino está en un lugar seguro. A pesar de que hay algunas maneras de almacenar vino, ninguno es más seguro o más inteligente que utilizar unos estantes de vino.

Cuando elija su estante, siempre hay que elegir uno que vaya a almacenar el vino correctamente. Hay varios estilos donde elegir entre los que se encuentran los que se apila, soportes de pared y estantes de lado. También debe prestar atención al tamaño, los tamaños van desde el almacenamiento de unas cuantas botellas a almacenar cientos de botellas. También existen un montón de variedades y diseños entre los que elegir, todo lo cual dependerá de sus necesidades y de su espacio.

Los mejores tipos de bastidores de vino son los bastidores horizontales. Contrariamente a lo que muchos puedan pensar, instalar bastidores verticales no es una buena opción para almacenar el vino. El vino que se almacena en bastidores verticales se almacenan verticalmente, lo que significa que el corcho se seca y, eventualmente, comienza a contraerse, con lo que puede entrar en contacto aire con el vino y estropearlo. Por otro lado, unos bastidores verticales pueden ser muy útiles cuando se almacena el vino durante cortos períodos de tiempo, o vinos jóvenes.

Los bastidores inclinados son otro tipo de bastidor que debe evitar, ya que pueden secar los tapones de corcho o depositar los sedimentos demasiado cerca del corcho. Para cubrir sus necesidades de almacenamiento de vino, siempre debe contar con una rejilla horizontal.

Los bastidores horizontales mantienen el corcho húmedo y, así, evitan que el aire no deseado entre en contacto con el vino. Los sedimentos caen hacia el lado de la botella, impidiendo derrames cuando estalla el corcho. Instalar bastidores horizontales resulta muy asequible y siempre puede añadir más bastidores según el diseño con poco o ningún problema.

Los materiales usado en la fabricación de bastidores de vino son, normalmente, madera o metal. Pueden colgar del techo, montarse en la pared o, simplemente, colocarse en el suelo. Los bastidores de metal son más fuertes, aunque la madera es más flexible. Los bastidores de madera proporcionan un mejor almacenamiento por el simple hecho de que siempre se pueden añadir más piezas. Los bastidores de madera son también visualmente atractivos, durables, y proporcionan mucha fuerza soportando grandes pesos.

En definitiva, un estante del vino es una buena inversión para cualquier persona que aprecia el vino. Existen varios tamaños entre lo que elegir, todos los cuales son muy asequibles. El tamaño pequeño y mediano funcionan mejor para los hogares, mientras que los grandes son los mejores para instalaciones comerciales. No importa dónde usted guarda su vino, puede contar con el estante adecuado para mantener su vino almacenado los próximos años.